ちりとり鍋ってご存知ですか？先日、初めていただきました。
ネットで調べてみたところ、↓ こんな風に記載されてました。
ちりとりの形に似た底の浅い四角い鍋を使うことが名の由来大阪に住む韓国の人たちが、日本のすき焼きに満足できず、生みだした料理といわれる。
牛赤身とホルモン、山盛りの野菜を一緒に煮て食べる。
私がいただいたのは、山盛りのお野菜の上に、豚の薄切りのばら肉とロース肉とニラお好みの量の赤味噌（お味噌にみりん等いれて味付けしてある）をのせて、弱火でじっくり火を通すという感じのお鍋でした。
野菜から水分がでてきたら、鶏肉とモツ（少量）を鍋肌にいれて、じっくり火を通す！さらに、おうどんもついてたので、お味噌や具材にからめていただきました。
見た目はけっこう真っ黒なのですが、赤味噌の味付けがなかなか良くて思いの外、優しい味で、美味しかったです。
ご馳走様でした～ヾ(=^▽^=)ノ
